J’ai l’heureuse nouvelle de vous annoncer le certification de @pain_vivant sous le label Nature et Progrès.
La démarche va au delà de proposer une gamme bio et va plus loin dans la réflexion a fabriquer un pain au levain naturel.
Les variétés anciennes, les longues fermentation, la cuisson au four a bois et l’utilisation d’énergie vertes pour le fournil sont quelques points importants que Nature et Progrès exige pour certifié au consommateur la qualité et la philosophie adapté par le boulanger !
Merci a tous mes clients particuliers, professionnel , paysan engagé…. De croire en ce pain vivant et de nous faire avancer.🙏
#painvivant
