Bon terminée la rigolade, on passe aux choses sérieuses !!! 🧐
Je recherche un (ou une) compagnon de route pour la boulangerie.
Idéalement à son compte (micro BIC ou micro BA), elle (ou il) aura à sa charge une partie de ma production.
Je recherche qlq un de confiance avant tout, motivé et passionné par le travail à l’ancienne.
Je la (ou le) formerai pendant plusieurs mois avant de lui déléguer une fournée entière.
Ici on travaille du vivant, tout est une question d’appréciation.
Pas de chiffre, pas de ph mètre, tout est au visuel, toucher, odorat et goût.
Toute la production est 100% au levain naturel et cuisson au feu de bois (four à gueulard de 90 kg de pains cuits).
Enfin la personne doit être capable de travailler en production et à la vente. La partie agricole serait un plus mais n’est pas la priorité pour le profil recherché.
– permis B (pour les livraisons)
– CAP boulanger en micro BIC ou 2ha en micro BA
– ou contrat salarié si profil intéressant (mais ce n’est pas mon option préférée!)
Merci de partager un max !
Vous êtes intéressé ? Appelez moi au 06.43.07.57.50 – Maeva
NB: reprise de la vente jeudi 26 août au marché bio de Quibou Collectif BIO Quibois 16h-19h
